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舊式茶樓點心

luckyrat

大江東去 River of No Return

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1# 大 中 小 發表於 23-3-2010 01:40  顯示全部帖子

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原帖由 叮噹 於 19-3-2010 21:28 發表 蘋果日報今日介紹深水埗區食肆 -- 信興酒樓   真係孤陋寡聞豬肚燒賣，大包都未食過。   仲有咩舊式點心失傳？   豬肚燒賣   豬肚加白胡椒、八角、桂皮蒸熟，爽脆！燒賣由肥肉和豬髀 ...

 

舊式茶樓有馬拉糕和鬆糕一齊推出，新式酒樓已無鬆糕供應！

 

除佐大雞飽外，有些舊式茶樓還有蝦多士賣。

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2# 大 中 小 發表於 19-4-2010 14:05  顯示全部帖子

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原帖由 聰洛多薩比 於 18-4-2010 13:03 發表 我去飲茶通常一定叫點心... 離唔開... 蝦蛟...燒賣...牛肉球... 鳳爪...排骨...叉燒包...   似對聯...

 

我去飲茶通常一定叫點心...

離唔開...

春卷...叉燒包...馬拉糕...

粉卷...蓮蓉包...千層糕...

 

似對聯too...

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3# 大 中 小 發表於 23-4-2010 16:47  顯示全部帖子

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原帖由 SAS2007 於 20-4-2010 18:25 發表 都係以前喺油麻地警署附近間茶樓多少少創意....有鶉蛋燒賣, 豬膶燒賣, 豬肚燒賣, 柚皮牛肉,  魚肚牛肉, 涼瓜牛肉, 鶉蛋牛肉

 

當年，佐敦道雲天酒家都有！

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