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雲吞麵

安佑

中級餅迷

Rank: 3Rank: 3
1# 大 中 小 發表於 12-5-2008 22:31  顯示全部帖子
已經拆左嘅牛頭角下村
第三座樓下, 夜晚有一個阿伯開檔
賣雲吞水餃同麵

麵同雲吞水餃皮是佢一個老友每日手打的
對唔住, 獨孤一麵, 無河粉賣 ! 不設外賣
不過卻有冰凍啤酒供應

每日佢會做一大碟雲吞和水餃餡, 各佔一半
即叫即包, 即放湯, 落左 ORDER 都要等的,
唔等得就叫你咪幫襯

賣完碟餡就是日沽清, 明天請早
跟住佢就坐低同D客吹水

講起呢個阿伯, 原來係退左休酒店中菜總廚
雲吞水餃, 皮又薄, 入口清香, 又有口感
望下佢果煲湯, 頂 !  清湯黎架, 清到見底, (好味道嘅清湯好難整架)
但湯底味道一絕

唸唸下, 計下, 個阿伯都應該已經..........況且, 條村都拆左咁耐了

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安佑

中級餅迷

Rank: 3Rank: 3
2# 大 中 小 發表於 12-5-2008 22:33  顯示全部帖子
引用:
原帖由 ar_woo 於 16-8-2007 02:10 發表 上海街的一間極老式海鮮酒家


不知不覺間, 阿神燈已經過世了差不多二十年了, 歲月如梭啊

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