高級餅迷
大陸個種臭豆腐好勁臭架..而且他們有其它食法...除佐炸,重有蒸(臭得勁過炸)....
我brother有次去北京玩,買佐樽名店賣的臭腐乳作手信,
我一見到樽野已經打佐個突,點解腐乳會系深黑色....再打開個蓋....一陣奪命氣味直襲呼吸器官....差點要call 白車洗肺...
一磚磚又黑又杰又臭的腐乳在眼前....有點懷疑樽腐乳是否變壞...無可能臭得咁厲害....似屎多過似腐乳....食佐會不會中毒....又會不會被人加料.....一番抉擇最後放棄進食,整樽倒入廁所...拉水制沖走...
大陸曾傳聞有閞店舖為使臭豆腐更臭,會在浸豆腐的原料加入屎水....
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哈哈...原來我以前提過王致和臭豆腐...
它個種臭法相比香港臭豆腐.....香港臭豆腐的臭是濕濕碎...
其實兩種臭法差別都幾大..
臭豆腐是衝鼻刺激個種...
大陸個種是屁味...有如身在糞渠
