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街頭發電機賣的蔗汁..

fivefive55

高級餅迷

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1# 大 中 小 發表於 8-9-2008 13:33  顯示全部帖子

街頭發電機賣的蔗汁..

多數在傍晚時份開檔...

蔗汁有兩種取汁方法.

1)兩條滾桶夾著支甘蔗,以壓力逼出汁液....無渣....不過有點危險,有人試過夾斷手指....

2)甘蔗以磨碎式取汁,汁液再用密孔隔壁過濾....不過蔗汁始終都有碎渣....口感麻麻...

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