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標題: 味精的評價 [打印本頁]

作者: fivefive55    時間: 23-5-2008 12:21     標題: 味精的評價

評價十分極端....

正方就話由植物提練出來的天然胺基酸,可以補腦...

反方就話味精會食壞人,引起腫瘤....尤其出現中國餐館侯群症(煮中菜多用味精來調味),指一些對味精敏感的洋人,食過中菜後出現頭疼,心跳加速,手震,噁心等不良反應...


作者: celia    時間: 23-5-2008 13:12

始終唔好會多過好啦
作者: toby    時間: 23-5-2008 15:12

引用:
原帖由 fivefive55 於 23-5-2008 12:21 發表 評價十分極端.... 正方就話由植物提練出來的天然胺基酸,可以補腦... 反方就話味精會食壞人,引起腫瘤....尤其出現中國餐館侯群症(煮中菜多用味精來調味),指一些對味精敏感的洋人,食過中菜後出現頭疼,心跳加速, ...

 

雖然都是植物提練,但什麼吃太多都不可以的;

水也不可以喝太多喇...

味精...間中,一點點算吧~


作者: fivefive55    時間: 23-5-2008 16:29

剛查過味精....原來好多野都有味精成份.....尤其是中外的罐頭湯...

味精的用法都有技巧....只可以上菜前落...不能過度加熱,因為熱力會破壞味道化學結構...才弄出問題....引起身體毛病...

怪不得傳聞即食麵的湯包要後下....不可跟麵一起煮.....原來是有因由....


作者: 999    時間: 23-5-2008 17:00

引用:
原帖由 fivefive55 於 23-5-2008 16:29 發表 剛查過味精....原來好多野都有味精成份.....尤其是中外的罐頭湯... 味精的用法都有技巧....只可以上菜前落...不能過度加熱,因為熱力會破壞味道化學結構...才弄出問題....引起身體毛病... 怪不得傳聞即食麵的湯 ...

是啊,不可煮太久!我食多會頭暈口乾,兩腮發毛 ............ 在外已食夠多了,在家裡可免則免............煮調雪藏食物用少許雞粉代替.........,


作者: Ahming    時間: 23-5-2008 20:43

其實雞粉一樣有味精

想無雪味不妨落的零檬汁

(題外話:鴉片同白粉都是由植物提煉出來、純天然成份

作者: Kal-El    時間: 23-5-2008 20:54

其實食物本身已經好有天然味道, 新鮮嘅食物又有鮮味, 點解一定要用味精呢....好難明.


作者: 999    時間: 24-5-2008 01:14

引用:
原帖由 Kal-El 於 23-5-2008 20:54 發表 其實食物本身已經好有天然味道, 新鮮嘅食物又有鮮味, 點解一定要用味精呢....好難明.
中菜落左,D客先覺好味D!
作者: 999    時間: 24-5-2008 01:21

引用:
原帖由 Ahming 於 23-5-2008 20:43 發表 其實雞粉一樣有味精想無雪味不妨落的零檬汁(題外話:鴉片同白粉都是由植物提煉出來、純天然成份)

雞粉一樣會口渴,但量可少D就可提鮮,新鮮食材就免la.

中菜少用檸檬去味,用薑汁,酒多D

 


作者: 火馬    時間: 14-10-2009 23:04

細時屋企成日買味精!慣左食乜都加味精!冇就唔慣!後來我走火入魔到;連飲杯水都要加d味精落去;點知有次被老豆睇到;結果之後屋企再冇味精呢亭野!
作者: inabottle    時間: 14-10-2009 23:10

引用:
原帖由 999 於 23-5-2008 17:00 發表 是啊,不可煮太久!我食多會頭暈口乾,兩腮發毛 ............ 在外已食夠多了,在家裡可免則免............煮調雪藏食物用少許雞粉代替.........,

 

同枱食飯, 999係味精測量計


作者: inabottle    時間: 14-10-2009 23:12

引用:
原帖由 火馬 於 14-10-2009 23:04 發表 細時屋企成日買味精!慣左食乜都加味精!冇就唔慣!後來我走火入魔到;連飲杯水都要加d味精落去;點知有次被老豆睇到;結果之後屋企再冇味精呢亭野

 

真嚇親大人

 

放係小火馬找不到既地方?

 


作者: 火馬    時間: 14-10-2009 23:15

引用:
原帖由 inabottle 於 14-10-2009 23:12 發表   真嚇親大人   放係小火馬找不到既地方?  
肯定冇啦!事關我咁為食!成屋有邊度未摷過!
作者: 聰洛多薩比    時間: 14-10-2009 23:51

無味精我會死...

 

其實我不嬲食野都好清淡...

白飯都係就咁食...


作者: inabottle    時間: 15-10-2009 00:01

引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 14-10-2009 23:51 發表 無味精我會死...   其實我不嬲食野都好清淡... 白飯都係就咁食...

 

你都好矛盾 .... 打錯字嗎?

 

 


作者: 虎榮    時間: 15-10-2009 03:17

我食親味精都會"恰眼訓"!依家出外午膳一定要加一杯奶茶或咖啡,唔系果日下午會好難頂!
作者: 火馬    時間: 15-10-2009 14:46

引用:
原帖由 虎榮 於 15-10-2009 03:17 發表 我食親味精都會"恰眼訓"!依家出外午膳一定要加一杯奶茶或咖啡,唔系果日下午會好難頂!
我arm arm相反!食完味精好精神 ;但飲親coffee or tea 個胃就作反!
作者: 超能電子男    時間: 15-10-2009 22:59

我一食親味精就好唔舒服,即刻要沖壺普洱茶飲,如果唔係成晚都埻礸菕I
作者: 聰洛多薩比    時間: 16-10-2009 11:17

引用:
原帖由 inabottle 於 15-10-2009 00:01 發表   你都好矛盾 .... 打錯字嗎?    

無打錯呀...

上面個句係講笑...

下面個句係真話...

 

我有無味精都無問題先係真...


作者: 聰洛多薩比    時間: 16-10-2009 11:18

引用:
原帖由 虎榮 於 15-10-2009 03:17 發表 我食親味精都會"恰眼訓"!依家出外午膳一定要加一杯奶茶或咖啡,唔系果日下午會好難頂!

我比你奇怪...

我飲親咖啡或茶會好眼睏...


作者: 火馬    時間: 16-10-2009 21:18

引用:
原帖由 超能電子男 於 15-10-2009 22:59 發表 我一食親味精就好唔舒服,即刻要沖壺普洱茶飲,如果唔係成晚都埻礸菕I
我都聽過好多人係咁!




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