標題: 令人產生幻覺的鼎泰豐小籠包 [打印本頁]
作者: 999 時間: 26-12-2007 19:38 標題: 令人產生幻覺的鼎泰豐小籠包
聖誕新年離不開飲飲食食,今餐想提下鼎泰豐,食過香港蔡先生o既鼎泰豐真係會失望夾唔好彩,因與台灣老店是兩回事.
台灣鼎泰豐菜單上很多菜式我都試過,如果只是吃第一頓及只有約4人从下,我建議只攻蒸籠包….一籠10個的小籠包和蟹粉小籠包是必試的但吃要有次序否則不能盡興,如先吃蟹粉小籠包,好快會膩,而後吃的小籠包則會覺無味(蟹粉唔腥,的確勁鮮味,冚晒小籠包D味)
菜肉餃
虾仁燒賣
建議:先吃素餃→小籠包→虾肉蒸餃→虾仁燒賣→蟹粉小籠包, 還有芋泥,豆沙餡的甜小包供選擇
以前在老店(信義路)早上還有限量小湯包,遲左冇得食,唔知而家仲有冇.
小湯包
小碟涼菜方面:海帶豆干…….正,烤麩也可一試.
炸排骨(豬扒),太乾了,鮮魚蒸餃(平凡)唔會再試,八寶飯,鬆榚,油糕每日限量,醉雞就未試過,其餘湯/麵/飯/餛飩(雲吞)等人多先至考慮share.
其實現家唔使一定到台灣先食到鼎泰豐,因為在美西,日韓,大陸,東南亞都吃到,但不知口味上是否有很大的差別 (香港的鼎泰豐在口味上就有很大的差別),幾年前在深圳東門鼎泰豐吃過, 想不到小籠包口味相似程度竟有8成以上,但價錢差1~2倍,抵食!仲以為自已產生幻覺tim!
先吃右邊的虾仁蒸餃
後吃左邊的蟹粉小籠
咁就好好味啦!
仲有鼎泰豐有大包賣,有素有肉,一籠兩個,食完就飽故我唔推廌,我亦冇照片,如果你睇到,只係你的幻覺.
作者: 聰洛多薩比 時間: 29-12-2007 21:05
引用:
原帖由 999 於 26-12-2007 19:38 發表 
聖誕新年離不開飲飲食食,今餐想提下鼎泰豐,食過香港蔡
999大人呀...
你個張美女試食照...
真係好大個小籠包.......................
作者: fumoon 時間: 29-12-2007 23:11
其實一開始我都覺得個TOPIC係想我𤀺睇相....呢種小籠包一定唔係幻覺, 不過會有好多幻想....
作者: 聰洛多薩比 時間: 30-12-2007 00:26
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原帖由 fumoon 於 29-12-2007 23:11 發表 其實一開始我都覺得個TOPIC係想我𤀺睇相....呢種小籠包一定唔係幻覺, 不過會有好多幻想....
真係好彩...
我仲以為淨係得我有幻覺添...
作者: fumoon 時間: 30-12-2007 02:11
Burger-King 都唔錯...
作者: 999 時間: 30-12-2007 13:36
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原帖由 聰洛多薩比 於 29-12-2007 21:05 發表 999大人呀... 你個張美女試食照... 真係好大個小籠包.......................
聰兄...幻覺呀!
果幾張美女試食照相只係fr轉貼貓給我,.....
作者: fumoon 時間: 30-12-2007 13:38
引用:
原帖由 999 於 30-12-2007 13:36 發表 聰兄...幻覺呀! 果幾張美女試食照相只係fr轉貼貓給我,.....
一個"好"friend....
作者: 999 時間: 30-12-2007 13:43
引用:
原帖由 fumoon 於 30-12-2007 02:11 發表 Burger-King 都唔錯...
fumoon兄.......双層+煙肉+芝士唔錯,不過用火烤的,最近有D熱氣!....
作者: adamying 時間: 30-12-2007 14:11
999兄, 張價錢係什麼幣值呀, 我找不到呀.....
作者: adamying 時間: 30-12-2007 14:14
鼎泰豐大包........ 食兩個就飽........ 我下次有機會都叫返個先........ 
作者: 999 時間: 30-12-2007 14:27
引用:
原帖由 adamying 於 30-12-2007 14:11 發表 999兄, 張價錢係什麼幣值呀, 我找不到呀.....
係新台幣....約HK$1 : NT$4.1
作者: 聰洛多薩比 時間: 30-12-2007 17:49
引用:
原帖由 fumoon 於 30-12-2007 02:11 發表 Burger-King 都唔錯...
好兇狠呀個樣...
作者: karmapa_khenno 時間: 5-8-2011 13:08
佳家好味Ｄ。
作者: moneyismymoney 時間: 5-8-2011 22:53
我要投訴,內容與主題大大出入,講緊小籠包,景然有 大包 出現. 
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作者: 聰洛多薩比 時間: 2-7-2013 18:36
引用:
原帖由 moneyismymoney 於 5-8-2011 22:53 發表 我要投訴,內容與主題大大出入,講緊小籠包,景然有 大包 出現. ^^^
$$大隊長竟然都產生幻覺???
作者: 999 時間: 4-7-2013 17:00
引用:
原帖由 moneyismymoney 於 5-8-2011 22:53 發表 我要投訴,內容與主題大大出入,講緊小籠包,景然有 大包 出現. ^^^
女 : $$哥你睇清楚D吖,真係小籠包嚟㗎嘛,做乜硬砌人哋係大包姐!!!我唔制呀!
作者: 聰洛多薩比 時間: 4-7-2013 17:15
引用:
原帖由 999 於 4-7-2013 17:00 發表 女 : $$哥你睇清楚D,真係小籠包嚟㗎嘛,做乜硬砌人哋係大包姐!!!我唔制呀!
咁事實係大包丫嘛...係好大個小籠包...
麥兜: 大包整多兩籠...大包整多兩籠...唔怕滯...
嗱...唔好心邪呀...
作者: 999 時間: 4-7-2013 17:22
引用:
原帖由 adamying 於 30-12-2007 14:11 發表 999兄, 張價錢係什麼幣值呀, 我找不到呀.....
作者: 聰洛多薩比 時間: 4-7-2013 17:26
引用:
原帖由 999 於 4-7-2013 17:22 發表 上個星期加左價,小籠10只/NT$200
而家紙水高左喇...
已經HKD1:TWD3.874喇...
作者: 999 時間: 4-7-2013 17:39
引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 4-7-2013 17:15 發表 咁事實係大包丫嘛...係好大個小籠包... 麥兜: 大包整多兩籠...大包整多兩籠...唔怕滯... 嗱...唔好心邪呀...
女:連阿聰都咁講係大包?!等我整多件試真D先.............
.
作者: 聰洛多薩比 時間: 4-7-2013 18:57
引用:
原帖由 999 於 4-7-2013 17:39 發表 女:連阿聰都咁講係大包?!等我整多件試真D先............. .
係囉...烏低身試真d啦...
謎之聲: 死佬...
我: 
作者: 999 時間: 5-7-2013 12:12
引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 4-7-2013 18:57 發表 係囉...烏低身試真d啦... 謎之聲: 死佬... 我:
女:冇理由wor聰哥! 大包邊有噴咁多汁啊!
E~你𠱓人!你好衰㗎!你特登玩人地ge!唔啋你呀!!嬲呀!
作者: WK1959 時間: 5-7-2013 19:33
引用:
原帖由 999 於 5-7-2013 12:12 發表
女:冇理由wor聰哥! 大包邊有噴咁多汁啊!
E~你𠱓人!你好衰㗎!你特登玩人地ge!唔啋你呀!!嬲呀!
真係唔止小籠包咁小嘢!!!
作者: Kendama 時間: 13-7-2013 12:39
引用:
原帖由 999 於 26-12-2007 19:38 發表
聖誕新年離不開飲飲食食,今餐想提下鼎泰豐,食過香港蔡
90年代跑馬地電車總站賣韆鞦小籠果間冇記錯既話就係鼎泰豐，味道一流 ... 
千禧年代深圳東門站旁的鼎泰豐是笑料，可能是 A 貨
及後，離站不遠的商場開左間，但未有試過
上海豫園鼎泰豐有台灣水準，五隻小籠賣40幾人仔，試一次唔會再幫襯，皆因上海周街都有平靚正貨色
鼎泰豐獨沽一味只有小籠好吃，只他的都好麻麻，地方又普通，not value for money ...
話時話，個 model 個樣同款都幾 cheap 吓 ...
引用:
原帖由 karmapa_khenno 於 5-8-2011 13:08 發表
佳家好味Ｄ。
西藏路果間？係嘅話，味道唔錯，即蒸即賣 (幾乎全上海都是)，客人落單後起碼要等三五分鐘至有得食
比佳家更好的有:
- 黃河路佳友 (一、二號線人民廣場站黃河路出口；款式多、即包即蒸、做得相當精緻，小小的店子經常坐滿來自世界各地的好食之徒)
- 豫園路富春小籠 (近二、七號線江蘇路站二号口；百年老店，傳統口味，本地人智之選)
- 老盛興蘇州湯包 (即蘇式小籠，比上海小籠大隻、汁多和略甜，十分鮮美；分店很多地方都有 (如一、二、十號線南京東路站三号口山東中路、二號線中山公園站六号口近武夷路)，較易找到)
以上幾家包括佳家的小籠，味道做得比酒店如 Hilton、Marriot，或香港的金牌小籠好
一籠六隻賣6到10幾人仔 ...
作者: 聰洛多薩比 時間: 13-7-2013 15:48
引用:
原帖由 Kendama 於 13-7-2013 12:39 發表 90年代跑馬地電車總站賣韆鞦小籠果間冇記錯既話就係鼎泰豐，味道一流 ... 千禧年代深圳東門站旁的鼎泰豐是笑料，可能是 A 貨及後，離站不遠的商場開左間，但未有試過上海豫園鼎泰豐有台灣水準，五隻小籠賣40幾人仔， ...
而且鼎泰豐既水準每況愈下...
再加上有好多冒牌店...
搞到一聽佢個名就無乜信心...
作者: 聰洛多薩比 時間: 13-7-2013 15:49
引用:
原帖由 Kendama 於 13-7-2013 12:39 發表 90年代跑馬地電車總站賣韆鞦小籠果間冇記錯既話就係鼎泰豐，味道一流 ... 千禧年代深圳東門站旁的鼎泰豐是笑料，可能是 A 貨及後，離站不遠的商場開左間，但未有試過上海豫園鼎泰豐有台灣水準，五隻小籠賣40幾人仔， ...
好多店都係因為人客多左...
工藝就做少左...
又或者機械化左...
先至會搞到唔好食...
作者: Kendama 時間: 13-7-2013 23:37
引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 13-7-2013 15:48 發表
而且鼎泰豐既水準每況愈下...
再加上有好多冒牌店...
搞到一聽佢個名就無乜信心...
引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 13-7-2013 15:49 發表
好多店都係因為人客多左...
工藝就做少左...
又或者機械化左...
先至會搞到唔好食...
創業難，守業更難
不少中外各地包括港澳的老字號的後代都在食老本，越做越差
雖然事倍功半，k 早已不跟旅遊書／雜誌揾食 ... 
作者: moneyismymoney 時間: 7-8-2013 23:57
仲有邊度 d 小籠飽好食 o架 ?
作者: 虎榮 時間: 12-8-2013 00:53
引用:
原帖由 moneyismymoney 於 7-8-2013 23:57 發表
仲有邊度 d 小籠飽好食 o架 ?
有! 太古城有間!
作者: 聰洛多薩比 時間: 20-8-2013 12:08
引用:
原帖由 moneyismymoney 於 7-8-2013 23:57 發表 仲有邊度 d 小籠飽好食 o架 ?
$兄閒時黎澳門...
一樣有幾間可以推介一下... 
作者: 聰洛多薩比 時間: 20-8-2013 12:09
引用:
原帖由 虎榮 於 12-8-2013 00:53 發表 有! 太古城有間!
有機會都想去試下... 
作者: moneyismymoney 時間: 21-8-2013 00:09
引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 20-8-2013 12:08 發表
$兄閒時黎澳門...
一樣有幾間可以推介一下...
我都好耐冇到馬交玩,真係好想再到一遊,希望有老餅一齊來探你.
作者: 聰洛多薩比 時間: 21-8-2013 12:11
引用:
原帖由 moneyismymoney 於 21-8-2013 00:09 發表 我都好耐冇到馬交玩,真係好想再到一遊,希望有老餅一齊來探你.
好呀...反正都好耐無見過$兄...
到時我盡可能約埋Kai-El出黎囉...
作者: Potato 時間: 28-8-2013 00:48
引用:
原帖由 虎榮 於 12-8-2013 00:53 發表 有! 太古城有間!
虎榮兄果然好介紹，那裡的小籠包皮薄餡靚，正！
想不到鍋貼也一樣出色~
難得是做上海菜，竟然不大油膩~
作者: 虎榮 時間: 8-9-2013 12:39
引用:
原帖由 Potato 於 28-8-2013 00:48 發表
虎榮兄果然好介紹，那裡的小籠包皮薄餡靚，正！
想不到鍋貼也一樣出色~
難得是做上海菜，竟然不大油膩~
呢間野系二師兄介紹架!
引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 20-8-2013 12:09 發表
有機會都想去試下...
間鋪頭叫君頤!
作者: 聰洛多薩比 時間: 11-9-2013 17:38
引用:
原帖由 虎榮 於 8-9-2013 12:39 發表 呢間野系二師兄介紹架! 間鋪頭叫君頤!
唔該虎榮兄...
作者: Kendama 時間: 14-9-2013 12:40
引用:
原帖由 Kendama 於 13-7-2013 12:39 發表
90年代跑馬地電車總站賣韆鞦小籠果間冇記錯既話就係鼎泰豐，味道一流 ... 千禧年代深圳東門站旁的鼎泰豐是笑料，可能是 A 貨及後，離站不遠的商場開左間，但未有試過上海豫園鼎泰豐有台灣水準，五隻小籠賣40幾人仔， ...
西藏路已不再見有佳家 ...
作者: 聰洛多薩比 時間: 14-9-2013 12:41
引用:
原帖由 Kendama 於 14-9-2013 12:40 發表 西藏路已不再見有佳家 ...
咦...莫非搬左???
但早排睇電視都仲見到有佳家既出場喎...
作者: Kendama 時間: 14-9-2013 12:44
引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 14-9-2013 12:41 發表
咦...莫非搬左???
但早排睇電視都仲見到有佳家既出場喎...
咩節目有得睇？
估係掛 ...！？
佳家係連鎖，應有其他分店 ...
作者: 聰洛多薩比 時間: 14-9-2013 12:46
引用:
原帖由 Kendama 於 14-9-2013 12:44 發表 咩節目有得睇？估係掛 ...！？佳家係連鎖，應有其他分店 ...
哦...係呀...
早排無記個套走過浮誇大地...浮華大地先啱...
有一集介紹小籠包...
咁橋我太太一見到就認到個招牌呢...
咁我咪知囉...
作者: Kendama 時間: 14-9-2013 13:02
引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 14-9-2013 12:46 發表
哦...係呀...
早排無記個套走過浮誇大地...浮華大地先啱...
有一集介紹小籠包...
咁橋我太太一見到就認到個招牌呢...
咁我咪知囉...
已經好耐無睇電視
d 人講衝上雲宵
完全唔知佢地 up 乜 ...
作者: 聰洛多薩比 時間: 14-9-2013 13:04
引用:
原帖由 Kendama 於 14-9-2013 13:02 發表 已經好耐無睇電視 d 人講衝上雲宵完全唔知佢地 up 乜 ...
就算係老餅...
都要update下自己既資訊既...
有時睇電視都可以得到一d新既資訊既...
就係呢個節目...
就令我地決定左...
聖誕或者去上海行一轉咁囉...
作者: Kendama 時間: 14-9-2013 23:43
引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 14-9-2013 13:04 發表
就算係老餅...
都要update下自己既資訊既...
有時睇電視都可以得到一d新既資訊既...
就係呢個節目...
就令我地決定左...
聖誕或者去上海行一轉咁囉...
噢，係指無睇香港電視好耐 ...
間唔中會睇鳳凰衛視新聞同時事評論
臨瞓會開住
唔駛五分鐘就 ZZZ 咗，係電子安眠药 ...
作者: Kendama 時間: 14-9-2013 23:47
引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 14-9-2013 13:04 發表
就算係老餅...
都要update下自己既資訊既...
有時睇電視都可以得到一d新既資訊既...
就係呢個節目...
就令我地決定左...
聖誕或者去上海行一轉咁囉...
聖誕機票同酒店都貴兼凍到飛起 ...
8号個禮拜既話，有機會陪你兩位試吓地道野 ...
作者: 聰洛多薩比 時間: 20-9-2013 11:28
引用:
原帖由 Kendama 於 14-9-2013 23:43 發表 噢，係指無睇香港電視好耐 ... 間唔中會睇鳳凰衛視新聞同時事評論臨瞓會開住唔駛五分鐘就 ZZZ 咗，係電子安眠药 ...
所以咪話要update下囉...
又或者咁講...就算好憎一個人既文章...
但都要去睇下呢個人既文章...
睇下入面有乜野寫...可以搵到把柄...
作者: 聰洛多薩比 時間: 20-9-2013 11:32
引用:
原帖由 Kendama 於 14-9-2013 23:47 發表 聖誕機票同酒店都貴兼凍到飛起 ... 8号個禮拜既話，有機會陪你兩位試吓地道野 ...
多謝K兄先...
其實因為老婆仔係向上海讀書...
應該機票...酒店方面唔會太擔心...
不過到時真係要K兄帶路去食下好野...
作者: Kendama 時間: 20-9-2013 23:10
引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 20-9-2013 11:28 發表
所以咪話要update下囉...
又或者咁講...就算好憎一個人既文章...
但都要去睇下呢個人既文章...
睇下入面有乜野寫...可以搵到把柄...
人性確實如此 --- 一旦"睇法"形成 (無論是好與壞)，會不斷的去找證據來證明自己的睇法是對的 ..
題外話，一路攪錯咗以為鳳凰衞視係大陸台
雖然是帶左傾，鳳凰的新聞節目(特約記者遍全球作第一時間直擊報道)及評論節目做得相當到位(包括對大陸的批評)、有深度
把香港所有其他電視台的新聞部比了下去 ...
作者: Kendama 時間: 20-9-2013 23:17
引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 20-9-2013 11:32 發表
多謝K兄先...
其實因為老婆仔係向上海讀書...
應該機票...酒店方面唔會太擔心...
不過到時真係要K兄帶路去食下好野...
年尾前個個月都會上去
夾啱時間，隨時可去揾食，可 pm 日子俾我 ...
作者: 聰洛多薩比 時間: 21-9-2013 11:08
引用:
原帖由 Kendama 於 20-9-2013 23:17 發表 年尾前個個月都會上去夾啱時間，隨時可去揾食，可 pm 日子俾我 ...
好呀...
到時睇下點先...
thank you K兄...
作者: Kendama 時間: 21-9-2013 23:04
引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 21-9-2013 11:08 發表
好呀...
到時睇下點先...
thank you K兄...
Most welcome! 到時再聯絡 ...
作者: moneyismymoney 時間: 15-10-2013 19:22
引用:
原帖由 虎榮 於 12-8-2013 00:53 發表
有! 太古城有間!
今日就去 o左太古城 o尼間 o嘗 o下,叫 o左一籠小籠包,一碗薑蔥伴麵,小籠包果然好味度,不同凡響,伴麵係熱 o既,麵質同味道好好,只係服務欠奉.....
作者: Kendama 時間: 16-10-2013 22:22
引用:
原帖由 Kendama 於 13-7-2013 12:39 發表
90年代跑馬地電車總站賣韆鞦小籠果間冇記錯既話就係鼎泰豐，味道一流 ... 千禧年代深圳東門站旁的鼎泰豐是笑料，可能是 A 貨及後，離站不遠的商場開左間，但未有試過上海豫園鼎泰豐有台灣水準，五隻小籠賣40幾人仔， ...
Bro karmapa_khenno 講得啱，好食果間叫佳家 (黃河路)，不是 k 講的佳友，是 k 將兩家的名字攪錯咗 ... ! 
金秋蟹肥，現在就是吃鮮味到冇朋友蟹粉小籠的日子 ...
作者: 虎榮 時間: 20-10-2013 05:12
引用:
原帖由 moneyismymoney 於 15-10-2013 19:22 發表
今日就去 o左太古城 o尼間 o嘗 o下,叫 o左一籠小籠包,一碗薑蔥伴麵,小籠包果然好味度,不同凡響,伴麵係熱 o既,麵質同味道好好,只係服務欠奉.....
味道好已經好難得! 
早前幫襯銅鑼灣何洪記, 只叫了一碗粥, 兩個點心及一碗餛飩及水餃, 結果是見面不如聞名, 水準十分普通, 最難食系碗粥, 竟然溝粉, 靚粥要綿滑, 一定要火路及時間足, 讓米花爆開先得, 好明顯佢地貪快, 落粉令粥底杰少少, 但一入口D味道完全不是那回事, 返而麥兆記的粥及餛飩水餃就相當有水準!
作者: moneyismymoney 時間: 21-10-2013 01:20
引用:
原帖由 虎榮 於 20-10-2013 05:12 發表
味道好已經好難得! 早前幫襯銅鑼灣何洪記, 只叫了一碗粥, 兩個點心及一碗餛飩及水餃, 結果是見面不如聞名, 水準十分普通, 最難食系碗粥, 竟然溝粉, 靚粥要綿滑, 一定要火路及時間足, 讓米花爆開先得, 好明顯佢地貪快 ...
e + 好少見到 d 粥煑到爆花,一般都好馬馬虎虎,是是但但,似足 cctvb.
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