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標題: 令人產生幻覺的鼎泰豐小籠包 [打印本頁]

作者: 999    時間: 26-12-2007 19:38     標題: 令人產生幻覺的鼎泰豐小籠包

聖誕新年離不開飲飲食食,今餐想提下鼎泰豐,食過香港蔡先生o既鼎泰豐真係會失望夾唔好彩,因與台灣老店是兩回事.

台灣鼎泰豐菜單上很多菜式我都試過,如果只是吃第一頓及只有約4人从下,我建議只攻蒸籠包….一籠10個的小籠包和蟹粉小籠包是必試的但吃要有次序否則不能盡興,如先吃蟹粉小籠包,好快會膩,而後吃的小籠包則會覺無味(蟹粉唔腥,的確勁鮮味,冚晒小籠包D)

菜肉餃虾仁燒賣

建議:先吃素餃→小籠包→虾肉蒸餃→虾仁燒賣→蟹粉小籠包,  還有芋泥,豆沙餡的甜小包供選擇

以前在老店(信義路)早上還有限量小湯包,遲左冇得食,唔知而家仲有冇.

小湯包

小碟涼菜方面:海帶豆干…….,烤麩也可一試.

炸排骨(豬扒),太乾了,鮮魚蒸餃(平凡)唔會再試,八寶飯,鬆榚,油糕每日限量,醉雞就未試過,其餘湯///餛飩(雲吞)等人多先至考慮share.

  

其實現家唔使一定到台灣先食到鼎泰豐,因為在美西,日韓,大陸,東南亞都吃到,但不知口味上是否有很大的差別 (香港的鼎泰豐在口味上就有很大的差別),幾年前在深圳東門鼎泰豐吃過, 想不到小籠包口味相似程度竟有8成以上,但價錢差1~2,抵食!仲以為自已產生幻覺tim!

 

先吃右邊的虾仁蒸餃

後吃左邊的蟹粉小籠

咁就好好味啦!

仲有鼎泰豐有大包賣,有素有肉,一籠兩個,食完就飽故我唔推廌,我亦冇照片,如果你睇到,只係你的幻覺.


作者: 聰洛多薩比    時間: 29-12-2007 21:05

引用:
原帖由 999 於 26-12-2007 19:38 發表 聖誕新年離不開飲飲食食,今餐想提下鼎泰豐,食過香港蔡

999大人呀...

你個張美女試食照...

真係好大個小籠包.......................


作者: fumoon    時間: 29-12-2007 23:11

其實一開始我都覺得個TOPIC係想我J睇相....呢種小籠包一定唔係幻覺, 不過會有好多幻想....
作者: 聰洛多薩比    時間: 30-12-2007 00:26

引用:
原帖由 fumoon 於 29-12-2007 23:11 發表 其實一開始我都覺得個TOPIC係想我J睇相....呢種小籠包一定唔係幻覺, 不過會有好多幻想....

真係好彩...

我仲以為淨係得我有幻覺添...

 


作者: fumoon    時間: 30-12-2007 02:11

Burger-King 都唔錯...

 


作者: 999    時間: 30-12-2007 13:36

引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 29-12-2007 21:05 發表 999大人呀... 你個張美女試食照... 真係好大個小籠包.......................

聰兄...幻覺呀!

果幾張美女試食照相只係fr轉貼貓給我,.....


作者: fumoon    時間: 30-12-2007 13:38

引用:
原帖由 999 於 30-12-2007 13:36 發表 聰兄...幻覺呀! 果幾張美女試食照相只係fr轉貼貓給我,.....

 

一個"好"friend....


作者: 999    時間: 30-12-2007 13:43

引用:
原帖由 fumoon 於 30-12-2007 02:11 發表 Burger-King 都唔錯...  

fumoon兄.......双層+煙肉+芝士唔錯,不過用火烤的,最近有D熱氣!....


作者: adamying    時間: 30-12-2007 14:11

999兄, 張價錢係什麼幣值呀, 我找不到呀.....
作者: adamying    時間: 30-12-2007 14:14

鼎泰豐大包........  食兩個就飽........  我下次有機會都叫返個先........
作者: 999    時間: 30-12-2007 14:27

引用:
原帖由 adamying 於 30-12-2007 14:11 發表 999兄, 張價錢係什麼幣值呀, 我找不到呀.....

係新台幣....約HK$1 : NT$4.1


作者: 聰洛多薩比    時間: 30-12-2007 17:49

引用:
原帖由 fumoon 於 30-12-2007 02:11 發表 Burger-King 都唔錯...  

 

好兇狠呀個樣...


作者: karmapa_khenno    時間: 5-8-2011 13:08

佳家好味D。


作者: moneyismymoney    時間: 5-8-2011 22:53

我要投訴,內容與主題大大出入,講緊小籠包,景然有 大包 出現.  
^
^
^


作者: 聰洛多薩比    時間: 2-7-2013 18:36

引用:
原帖由 moneyismymoney 於 5-8-2011 22:53 發表 我要投訴,內容與主題大大出入,講緊小籠包,景然有 大包 出現.  ^^^

$$大隊長竟然都產生幻覺???


作者: 999    時間: 4-7-2013 17:00

引用:
原帖由 moneyismymoney 於 5-8-2011 22:53 發表 我要投訴,內容與主題大大出入,講緊小籠包,景然有 大包 出現.  ^^^

女 : $$哥你睇清楚D吖,真係小籠包嚟赯,做乜硬砌人哋係大包姐!!!我唔制呀!

 


作者: 聰洛多薩比    時間: 4-7-2013 17:15

引用:
原帖由 999 於 4-7-2013 17:00 發表 女 : $$哥你睇清楚D,真係小籠包嚟赯,做乜硬砌人哋係大包姐!!!我唔制呀!  

咁事實係大包丫嘛...係好大個小籠包...

 

麥兜: 大包整多兩籠...大包整多兩籠...唔怕滯...

 

嗱...唔好心邪呀...


作者: 999    時間: 4-7-2013 17:22

引用:
原帖由 adamying 於 30-12-2007 14:11 發表 999兄, 張價錢係什麼幣值呀, 我找不到呀.....
上個星期加左價,小籠10只/NT$200
作者: 聰洛多薩比    時間: 4-7-2013 17:26

引用:
原帖由 999 於 4-7-2013 17:22 發表 上個星期加左價,小籠10只/NT$200

而家紙水高左喇...

已經HKD1:TWD3.874喇...


作者: 999    時間: 4-7-2013 17:39

引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 4-7-2013 17:15 發表 咁事實係大包丫嘛...係好大個小籠包...   麥兜: 大包整多兩籠...大包整多兩籠...唔怕滯...   嗱...唔好心邪呀...

 

女:連阿聰都咁講係大包?!等我整多件試真D先.............

.


作者: 聰洛多薩比    時間: 4-7-2013 18:57

引用:
原帖由 999 於 4-7-2013 17:39 發表   女:連阿聰都咁講係大包?!等我整多件試真D先............. .

 

係囉...烏低身試真d啦...

 

謎之聲: 死佬...

我:


作者: 999    時間: 5-7-2013 12:12

引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 4-7-2013 18:57 發表   係囉...烏低身試真d啦...   謎之聲: 死佬... 我:

女:冇理由wor聰哥! 大包邊有噴咁多汁啊!

E~你秅H!你好衰!你特登玩人地ge!唔啋你呀!!嬲呀!

 


作者: WK1959    時間: 5-7-2013 19:33

引用:
原帖由 999 於 5-7-2013 12:12 發表 女:冇理由wor聰哥! 大包邊有噴咁多汁啊! E~你秅H!你好衰!你特登玩人地ge!唔啋你呀!!嬲呀!  
真係唔止小籠包咁小嘢!!!

作者: Kendama    時間: 13-7-2013 12:39

引用:
原帖由 999 於 26-12-2007 19:38 發表 聖誕新年離不開飲飲食食,今餐想提下鼎泰豐,食過香港蔡

90年代跑馬地電車總站賣韆鞦小籠果間冇記錯既話就係鼎泰豐,味道一流 ...
千禧年代深圳東門站旁的鼎泰豐是笑料,可能是 A 貨
及後,離站不遠的商場開左間,但未有試過
上海豫園鼎泰豐有台灣水準,五隻小籠賣40幾人仔,試一次唔會再幫襯,皆因上海周街都有平靚正貨色
鼎泰豐獨沽一味只有小籠好吃,只他的都好麻麻,地方又普通,not value for money ...
話時話,個 model 個樣同款都幾 cheap 吓 ...
引用:
原帖由 karmapa_khenno 於 5-8-2011 13:08 發表 佳家好味D。

西藏路果間?係嘅話,味道唔錯,即蒸即賣 (幾乎全上海都是),客人落單後起碼要等三五分鐘至有得食

比佳家更好的有:
- 黃河路佳友 (一、二號線人民廣場站黃河路出口;款式多、即包即蒸、做得相當精緻,小小的店子經常坐滿來自世界各地的好食之徒)
- 豫園路富春小籠 (近二、七號線江蘇路站二号口;百年老店,傳統口味,本地人智之選)
- 老盛興蘇州湯包 (即蘇式小籠,比上海小籠大隻、汁多和略甜,十分鮮美;分店很多地方都有 (如一、二、十號線南京東路站三号口山東中路、二號線中山公園站六号口近武夷路),較易找到)

以上幾家包括佳家的小籠,味道做得比酒店如 Hilton、Marriot,或香港的金牌小籠好
一籠六隻賣6到10幾人仔 ...

作者: 聰洛多薩比    時間: 13-7-2013 15:48

引用:
原帖由 Kendama 於 13-7-2013 12:39 發表 90年代跑馬地電車總站賣韆鞦小籠果間冇記錯既話就係鼎泰豐,味道一流 ... 千禧年代深圳東門站旁的鼎泰豐是笑料,可能是 A 貨及後,離站不遠的商場開左間,但未有試過上海豫園鼎泰豐有台灣水準,五隻小籠賣40幾人仔, ...

而且鼎泰豐既水準每況愈下...

再加上有好多冒牌店...

搞到一聽佢個名就無乜信心...


作者: 聰洛多薩比    時間: 13-7-2013 15:49

引用:
原帖由 Kendama 於 13-7-2013 12:39 發表 90年代跑馬地電車總站賣韆鞦小籠果間冇記錯既話就係鼎泰豐,味道一流 ... 千禧年代深圳東門站旁的鼎泰豐是笑料,可能是 A 貨及後,離站不遠的商場開左間,但未有試過上海豫園鼎泰豐有台灣水準,五隻小籠賣40幾人仔, ...

好多店都係因為人客多左...

工藝就做少左...

又或者機械化左...

先至會搞到唔好食...


作者: Kendama    時間: 13-7-2013 23:37

引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 13-7-2013 15:48 發表 而且鼎泰豐既水準每況愈下... 再加上有好多冒牌店... 搞到一聽佢個名就無乜信心...

引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 13-7-2013 15:49 發表 好多店都係因為人客多左... 工藝就做少左... 又或者機械化左... 先至會搞到唔好食...

創業難,守業更難
不少中外各地包括港澳的老字號的後代都在食老本,越做越差
雖然事倍功半,k 早已不跟旅遊書/雜誌揾食 ...

作者: moneyismymoney    時間: 7-8-2013 23:57

仲有邊度 d 小籠飽好食 o架 ?
作者: 虎榮    時間: 12-8-2013 00:53

引用:
原帖由 moneyismymoney 於 7-8-2013 23:57 發表 仲有邊度 d 小籠飽好食 o架 ?


有! 太古城有間!


作者: 聰洛多薩比    時間: 20-8-2013 12:08

引用:
原帖由 moneyismymoney 於 7-8-2013 23:57 發表 仲有邊度 d 小籠飽好食 o架 ?

$兄閒時黎澳門...

一樣有幾間可以推介一下...


作者: 聰洛多薩比    時間: 20-8-2013 12:09

引用:
原帖由 虎榮 於 12-8-2013 00:53 發表 有! 太古城有間!

有機會都想去試下...


作者: moneyismymoney    時間: 21-8-2013 00:09

引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 20-8-2013 12:08 發表 $兄閒時黎澳門... 一樣有幾間可以推介一下...
我都好耐冇到馬交玩,真係好想再到一遊,希望有老餅一齊來探你.

作者: 聰洛多薩比    時間: 21-8-2013 12:11

引用:
原帖由 moneyismymoney 於 21-8-2013 00:09 發表 我都好耐冇到馬交玩,真係好想再到一遊,希望有老餅一齊來探你.

好呀...反正都好耐無見過$兄...

到時我盡可能約埋Kai-El出黎囉...


作者: Potato    時間: 28-8-2013 00:48

引用:
原帖由 虎榮 於 12-8-2013 00:53 發表 有! 太古城有間!

虎榮兄果然好介紹,那裡的小籠包皮薄餡靚,正!

想不到鍋貼也一樣出色~

難得是做上海菜,竟然不大油膩~


作者: 虎榮    時間: 8-9-2013 12:39

引用:
原帖由 Potato 於 28-8-2013 00:48 發表 虎榮兄果然好介紹,那裡的小籠包皮薄餡靚,正! 想不到鍋貼也一樣出色~ 難得是做上海菜,竟然不大油膩~


呢間野系二師兄介紹架!

引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 20-8-2013 12:09 發表 有機會都想去試下...


間鋪頭叫君頤!

作者: 聰洛多薩比    時間: 11-9-2013 17:38

引用:
原帖由 虎榮 於 8-9-2013 12:39 發表 呢間野系二師兄介紹架! 間鋪頭叫君頤!

唔該虎榮兄...


作者: Kendama    時間: 14-9-2013 12:40

引用:
原帖由 Kendama 於 13-7-2013 12:39 發表 90年代跑馬地電車總站賣韆鞦小籠果間冇記錯既話就係鼎泰豐,味道一流 ... 千禧年代深圳東門站旁的鼎泰豐是笑料,可能是 A 貨及後,離站不遠的商場開左間,但未有試過上海豫園鼎泰豐有台灣水準,五隻小籠賣40幾人仔, ...

西藏路已不再見有佳家 ...

作者: 聰洛多薩比    時間: 14-9-2013 12:41

引用:
原帖由 Kendama 於 14-9-2013 12:40 發表 西藏路已不再見有佳家 ...

咦...莫非搬左???

但早排睇電視都仲見到有佳家既出場喎...


作者: Kendama    時間: 14-9-2013 12:44

引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 14-9-2013 12:41 發表 咦...莫非搬左??? 但早排睇電視都仲見到有佳家既出場喎...

咩節目有得睇?
估係掛 ...!?
佳家係連鎖,應有其他分店 ...

作者: 聰洛多薩比    時間: 14-9-2013 12:46

引用:
原帖由 Kendama 於 14-9-2013 12:44 發表 咩節目有得睇?估係掛 ...!?佳家係連鎖,應有其他分店 ...

哦...係呀...

早排無記個套走過浮誇大地...浮華大地先啱...

有一集介紹小籠包...

咁橋我太太一見到就認到個招牌呢...

咁我咪知囉...


作者: Kendama    時間: 14-9-2013 13:02

引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 14-9-2013 12:46 發表 哦...係呀... 早排無記個套走過浮誇大地...浮華大地先啱... 有一集介紹小籠包... 咁橋我太太一見到就認到個招牌呢... 咁我咪知囉...

已經好耐無睇電視
d 人講衝上雲宵
完全唔知佢地 up 乜 ...

作者: 聰洛多薩比    時間: 14-9-2013 13:04

引用:
原帖由 Kendama 於 14-9-2013 13:02 發表 已經好耐無睇電視 d 人講衝上雲宵完全唔知佢地 up 乜 ...

就算係老餅...

都要update下自己既資訊既...

有時睇電視都可以得到一d新既資訊既...

就係呢個節目...

就令我地決定左...

聖誕或者去上海行一轉咁囉...


作者: Kendama    時間: 14-9-2013 23:43

引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 14-9-2013 13:04 發表 就算係老餅... 都要update下自己既資訊既... 有時睇電視都可以得到一d新既資訊既... 就係呢個節目... 就令我地決定左... 聖誕或者去上海行一轉咁囉...

噢,係指無睇香港電視好耐 ...

間唔中會睇鳳凰衛視新聞同時事評論
臨瞓會開住
唔駛五分鐘就 ZZZ 咗,係電子安眠药 ...


作者: Kendama    時間: 14-9-2013 23:47

引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 14-9-2013 13:04 發表 就算係老餅... 都要update下自己既資訊既... 有時睇電視都可以得到一d新既資訊既... 就係呢個節目... 就令我地決定左... 聖誕或者去上海行一轉咁囉...

聖誕機票同酒店都貴兼凍到飛起 ...

8号個禮拜既話,有機會陪你兩位試吓地道野 ...

作者: 聰洛多薩比    時間: 20-9-2013 11:28

引用:
原帖由 Kendama 於 14-9-2013 23:43 發表 噢,係指無睇香港電視好耐 ... 間唔中會睇鳳凰衛視新聞同時事評論臨瞓會開住唔駛五分鐘就 ZZZ 咗,係電子安眠药 ...

所以咪話要update下囉...

又或者咁講...就算好憎一個人既文章...

但都要去睇下呢個人既文章...

睇下入面有乜野寫...可以搵到把柄...


作者: 聰洛多薩比    時間: 20-9-2013 11:32

引用:
原帖由 Kendama 於 14-9-2013 23:47 發表 聖誕機票同酒店都貴兼凍到飛起 ... 8号個禮拜既話,有機會陪你兩位試吓地道野 ...

多謝K兄先...

其實因為老婆仔係向上海讀書...

應該機票...酒店方面唔會太擔心...

不過到時真係要K兄帶路去食下好野...


作者: Kendama    時間: 20-9-2013 23:10

引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 20-9-2013 11:28 發表 所以咪話要update下囉... 又或者咁講...就算好憎一個人既文章... 但都要去睇下呢個人既文章... 睇下入面有乜野寫...可以搵到把柄...

人性確實如此 --- 一旦"睇法"形成 (無論是好與壞),會不斷的去找證據來證明自己的睇法是對的 ..

題外話,一路攪錯咗以為鳳凰衞視係大陸台
雖然是帶左傾,鳳凰的新聞節目(特約記者遍全球作第一時間直擊報道)及評論節目做得相當到位(包括對大陸的批評)、有深度
把香港所有其他電視台的新聞部比了下去 ...


作者: Kendama    時間: 20-9-2013 23:17

引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 20-9-2013 11:32 發表 多謝K兄先... 其實因為老婆仔係向上海讀書... 應該機票...酒店方面唔會太擔心... 不過到時真係要K兄帶路去食下好野...

年尾前個個月都會上去
夾啱時間,隨時可去揾食,可 pm 日子俾我 ...

作者: 聰洛多薩比    時間: 21-9-2013 11:08

引用:
原帖由 Kendama 於 20-9-2013 23:17 發表 年尾前個個月都會上去夾啱時間,隨時可去揾食,可 pm 日子俾我 ...

好呀...

到時睇下點先...

thank you K兄...


作者: Kendama    時間: 21-9-2013 23:04

引用:
原帖由 聰洛多薩比 於 21-9-2013 11:08 發表 好呀... 到時睇下點先... thank you K兄...

Most welcome! 到時再聯絡 ...

作者: moneyismymoney    時間: 15-10-2013 19:22

引用:
原帖由 虎榮 於 12-8-2013 00:53 發表 有! 太古城有間!
今日就去 o左太古城 o尼間 o嘗 o下,叫 o左一籠小籠包,一碗薑蔥伴麵,小籠包果然好味度,不同凡響,伴麵係熱 o既,麵質同味道好好,只係服務欠奉.....

作者: Kendama    時間: 16-10-2013 22:22

引用:
原帖由 Kendama 於 13-7-2013 12:39 發表 90年代跑馬地電車總站賣韆鞦小籠果間冇記錯既話就係鼎泰豐,味道一流 ... 千禧年代深圳東門站旁的鼎泰豐是笑料,可能是 A 貨及後,離站不遠的商場開左間,但未有試過上海豫園鼎泰豐有台灣水準,五隻小籠賣40幾人仔, ...

Bro karmapa_khenno 講得啱,好食果間叫佳家 (黃河路),不是 k 講的佳友,是 k 將兩家的名字攪錯咗 ... !

金秋蟹肥,現在就是吃鮮味到冇朋友蟹粉小籠的日子 ...

作者: 虎榮    時間: 20-10-2013 05:12

引用:
原帖由 moneyismymoney 於 15-10-2013 19:22 發表 今日就去 o左太古城 o尼間 o嘗 o下,叫 o左一籠小籠包,一碗薑蔥伴麵,小籠包果然好味度,不同凡響,伴麵係熱 o既,麵質同味道好好,只係服務欠奉.....


味道好已經好難得! 早前幫襯銅鑼灣何洪記, 只叫了一碗粥, 兩個點心及一碗餛飩及水餃, 結果是見面不如聞名, 水準十分普通, 最難食系碗粥, 竟然溝粉, 靚粥要綿滑, 一定要火路及時間足, 讓米花爆開先得, 好明顯佢地貪快, 落粉令粥底杰少少, 但一入口D味道完全不是那回事, 返而麥兆記的粥及餛飩水餃就相當有水準!

作者: moneyismymoney    時間: 21-10-2013 01:20

引用:
原帖由 虎榮 於 20-10-2013 05:12 發表 味道好已經好難得! 早前幫襯銅鑼灣何洪記, 只叫了一碗粥, 兩個點心及一碗餛飩及水餃, 結果是見面不如聞名, 水準十分普通, 最難食系碗粥, 竟然溝粉, 靚粥要綿滑, 一定要火路及時間足, 讓米花爆開先得, 好明顯佢地貪快 ...
e + 好少見到 d 粥煑到爆花,一般都好馬馬虎虎,是是但但,似足 cctvb.





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